martes, 1 de diciembre de 2009

Castelló i la seua cuina. Tradicions, històries i receptes, a la venda en Argot



BIBLIOTECA DE LES AULES -- CASTELLÓ I LA SEUA CUINA. TRADICIONS, HISTÒRIES I RECEPTES AGUSTÍ I VICENT, JOAN; AGUSTÍ I RAMOS, PERE. Sinopsis:

Esta obra pretende ser más que un simple recetario al uso. Aparte de ser una exhaustiva recopilación de recetas tradicionales (más de 700) de nuestra cocina, desde las carnes y pescados, las sopas y caldos, hasta los platos más dulces o las diferentes elaboraciones del arroz, tan nuestro, los autores se plantean como objetivo dar a conocer los orígenes, la elaboración, las maneras y ocasiones de guisar los alimentos, las costumbres alimentarias heredadas de nuestros antepasados en definitiva.
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Castellón, 27/11/2009


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