La alegría de cocinar, por Karlos Arguiñano. Planeta

Este sí que es uno de los libros importantes para cualquier casa. Un recetario completo sobre todas las cosas que podemos preparar en casa, sin necesidad de nitrógenos, ni ingredientes que solo puedes encontrar en farmacias. Cocina de verdad, de tradición, de necesidad cotidiana nutricional: Masas, salsas, cremas, postres, pastas, condimentos y aderezos que puedes preparar en casa, junto con recetas para chuparse los dedos que puedes preparar en cualquier momento. Un libro para seguir a pies juntillas cada día de la semana.

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